Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Program Lojalnościowy

Zbieraj punkty za zakupy i zyskaj 50 złotych na kolejne zakupy w sklepie internetowym La Fileja. Więcej

Ravioli groszek z miętą z krewetkami 0
Ravioli groszek z miętą z krewetkami

Składniki:

400g krewetek z pancerzami

4 porcje ravioli groszek z miętą La Fileja

3 ząbki czosnku

Świeża mięta

Oliwa z oliwek extra virgin

2 łyżki masła

Białe wino

1 marchew, rametko selera, główka czosnku, 1 por, cebula Pomidor

 

Instrukcja gotowania 

Warzywa umyć i w całości, nieobrane ułożyć na blasze do pieczenia. Skropić oliwą. Piec w temperaturze 200 stopni ok 20 min, aż nabiorą ciemnozłotego koloru.

Krewetki rozmrozić i oczyścić. Oczyszczone odłożyć do lodówki.

Główki krewetek wraz z pancerzami włożyć do garnka, dodać upieczone warzywa i zalać wodą, tak aby wszystko zostało prawie przykryte. Dodać pomidora i gotować na delikatnym ogniu przez około godzinę. Następnie odkryć, dolać szklankę wina i gotować intensywnie tak aby bulion został zredukowany. Wyłączyć i przecedzić. Gotować na lekkim ogniu celem dalszej redukcji.

Na patelni obsmażyć krewetki na maśle i odłożyć na bok. Ravioli wrzucić na gotującą się wodę. W międzyczasie dolać oliwy do patelni po krewetkach i nieobrane ząbki czosnku. Podgrzać a następnie przełożyć do patelni ugotowane ravioli.

Dolać troszkę wody z gotowania, łyżkę masła oraz około pół szklanki zredukowanego bulionu z krewetek. Potrząsać patelnią w celu wymieszania bulionu ze skrobią.

Usunąć z patelni czosnek, dodać usmażone krewetki, lekko podgrzać razem. Następnie wyłożyć na talerze, posypując niewielką ilością posiekanej świeżej mięty.

 

Ravioli groszek z miętą 

Komentarze do wpisu (0)

Bestsellery
Pierogi ruskie 500 g
Pierogi ruskie 500 g
18,00 zł
szt.
Ravioli łopatka wieprzowa 500 g
Ravioli łopatka wieprzowa 500 g
29,00 zł
szt.
Ravioli szpinak ricotta 500 g
Ravioli szpinak ricotta 500 g
26,00 zł
szt.
Ravioli spianata piccante 500 g
Ravioli spianata piccante 500 g
31,00 zł
szt.
Bakłażan pecorino ravioli  500 g
Bakłażan pecorino ravioli 500 g
27,00 zł
szt.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl