
Odbiorców hurtowych zapraszamy na stronę www.lafileja.eu
Gnocchi batat fioletowy
towar niedostępny
Opis
Ręcznie krojone gnocchi z fioletowego batata.
Produkt mrożony szokowo, dzięki czemu zachowuje idealną świeżość i jakość. W przypadku rozmrożenia nie zamrażać ponownie.
Składniki: batat fioletowy (62,47%), ziemniak, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, jaja
Alergeny: pszenica, jaja
Sposób przygotowania:
Zamrożone gnocchi wrzucić do wrzącej i osolonej wody (ok. 3 litrów na 500g produktu). Gotować na małym ogniu przez około 2 minuty, od czasu do czasu delikatnie mieszając. W międzyczasie na osobnej patelni przygotować okrasę. Dolać kilka łyżek wody z gotowania, a następnie przełożyć gnocchi prosto z gotującej się wody na patelnię z okrasą. Potrząsać patelnią tak, aby gnocchi połączyły się ze składnikami na patelni. Podgrzewać około 1 minuty do momentu zagęszczenia okrasy.
Propozycje podania:
- palone masło, szałwia
- demi glace kaczy, karmelizowana gruszka
- polędwiczki wieprzowe, suszona śliwka
Wartość odżywcza w 100 g produktu | |
Wartość energetyczna kJ/kcal | 513,34 kJ/ 122,69 kcal |
Tłuszcz | 0,20 g |
W tym kwasy tłuszczowe nasycone | 0,05 g |
Węglowodany | 25,74 g |
W tym cukry | 0,49 g |
Błonnik | 2,75 g |
Białko | 4,49 g |
Sól | 0,01 g |