Zaloguj się

Nie pamiętasz hasła?

Zarejestruj się

Manufaktura La Fileja

Porcje

Opakowanie 500g wystarczy dla 3-4 osób.

Porcja restauracyjna to 125g-150g.

Produkt jest również dostępny w opakowaniach hurtowych dla gastronomii oraz dla delikatesów na stronie www.lafileja.eu

Tortelli z pieczoną gęsiną

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 46,00 zł 46.00

ilość szt.

Zyskujesz 46 pkt []

towar niedostępny

Ocena:

Producent: La Fileja

Kod produktu: 5903624851230

Opis

Ręcznie lepione tortelli z pieczoną gęsią, podrobami i tymiankiem w jajecznym cieście tymiankowym.

Opakowanie 500g (3-4 porcje) zawiera około 16 sztuk produktu.

Produkt mrożony szokowo, dzięki czemu zachowuje idealną świeżość i jakość. W przypadku rozmrożenia nie zamrażać ponownie.

Składniki: mąka pszenna, pieczona gęś, jaja, jabłko, gruszka, cebula, czosnek, seler naciowy, tymianek, sól

Alergeny: pszenica, jaja, seler

Sposób przygotowania:

Zamrożone tortelli wrzucić do wrzącej i osolonej wody (ok. 3 litrów na 500g produktu). Gotować na małym ogniu przez około 3 minuty, od czasu do czasu delikatnie mieszając. W międzyczasie na osobnej patelni przygotować okrasę. Dolać kilka łyżek wody z gotowania, a następnie przełożyć tortelli prosto z gotującej się wody na patelnię z okrasą. Potrząsać patelnią tak, aby tortelii połączyły się ze składnikami na patelni. Podgrzewać około 1 minuty do momentu zagęszczenia okrasy.

Propozycje podania:

mus z gruszki na białym winie kup teraz
demi glace gęsi, borówka brusznica
palone masło, boczniak, brązowa pieczarka

Wartość odżywcza w 100 g produktu
Wartość energetyczna kJ/kcal	874,2 kJ/ 208,8 kcal
Tłuszcz	11,54 g
W tym kwasy tłuszczowe nasycone	3,8 g
Węglowodany	14,2 g
W tym cukry	1,59 g
Błonnik	1,04 g
Białko	11,65 g
Sól	0,28 g

Opinie o produkcie (1)

izabela sadowska

29 czerwca 2020

Bardzo wyraziste w smaku, trzeba po prostu lubić gęsinę. Nuta jabłka i gruszki ładnie podbija smak pieczonej gęsiny. Mięso siekane, więc po rozkrojeniu tortellini widać jego strukturę. Dla mnie to ogromy plus. Cienkie ciasto tymiankowe podkreśla smak, ulepione pięknie, wszystkie ładne i równiutkie, gotują się bez problemu. Zrobiłam je zgodnie z propozycją podania z palonym masłem i brązową pieczarką. Godne polecenia, zwłaszcza w chłodne popołudnia czy wieczory.